طريقة عمل برجر الدجاج

برجر الدجاج
المقادير:
500 غ من صدور الدجاج، المجردة من العظام، نصف ملعقة شاي من الملح وبودرة الكاري المطحونة، بيضة مخفوقة، ملعقتا شاي من الزنجبيل المفروم فرمًا ناعمًا، 6 ملاعق طعام من فتات الخبز الطازج، ملعقتا طعام من زيت السمسم الخفيف، 5 ملاعق طعام من عصير الأناناس، 3 ملاعق طعام من الكريم فريش.
الطريقة:
-اغسلي الدجاج وضعيه على ورق ماص حتى يجف ثم افرميه فرمًا ناعمًا.
-ضعي الدجاج في وعاء مع الملح وبودرة الكاري والبيض والزنجبيل وفتات الخبز.
-اخلطي مزيج الدجاج بواسطة شوكتين أو ادعكيه بيديك حتى يمتزج جيدًا وينعم.
-شكلي من المزيج 6 قطع برجر سماكة كل واحدة 3سم.
-ضعي الزيت في مقلاة ثخينة القاعدة مانعة للالتصاق على نار معتدلة حتى يصبح ساخنًا جدًا.
-أضيفي البرجر وخففي النار واقلي برفق لمدة 8 دقائق مع التقليب مرة واحدة بواسطة ملعقة مبسطة.
-ارفعي البرجر من المقلاة وضعيها على طبق فاتر وابقي البرجر ساخنا بينما تحضرين الصلصة.
-لتحضير الصلصة، أضيفي عصير الأناناس إلى نفس المقلاة ودعيه يغلي مع التحريك كل الوقت. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي مع التحريك الكريم فريش.
-صبي الصلصة فوق البرجر وارفقي معها الأرز المسلوق الطازج.

سطور نالت الإعجاب برقي هذا الطرح
وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المُتميزه
سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق
لك كل الود والاحترام

شكرا لك