طريقة اعداد اسياخ كباب الباذنجان بالطريقة التركية

المقادير :


بقدونس ,باقة
فلفل أبيض ,ملعقة صغيرة
ملح ,ملعقة صغيرة
لحم هبرة,400 غرام
باذنجان كبيرة, حبة
نعناع جاف ,ملعقة كبيرة
لبن طازج ,كوب
طماطم ,300
غرام بصل ,150







طريقة اعداد اسياخ كباب الباذنجان بالطريقة التركية




الطريقة :


- تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
- يفرم البقدونس ليصبح ناعما أيضا، والطماطم والبصل ايضا
- تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيدا و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيدا
- يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.
- توضع الأسياخ على الفحم .
- يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيدا في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.

شكرا لكى اختى على جهودك الراااااااااااااااااائع
روعة ماشاء الله
جزاكى الله خيرا وجعله فى ميزان حسناتك

مرورك اروع اخى

سلمت يدآگ لمـآآطرحتِ
دمت مپدع متـآآلق في سمـآآء هذآ ـآآلصرح ـآآلشآمخ
تقپل مروري ـآآلمتوآضع
ودي لگ