فوائد للفلفل الحلو (الرومي)

7 فوائد للفلفل الحلو (الرومي)

1- الفلفل الحلو يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية, نحو 37 سعراً حرارياً فقط في كل ثمرة متوسطة.
2- الفلفل الحلو غني جداً بفيتامين ج المضاد للأكسدة والذي يحفاظ على خلايا الجسم من التلف. وتحتوي الثمرة المتوسطة على حوالي 253% من الاحتياج اليومي من فيتامين ج.
3- يحتوي على قدر واسع من مضادات الأكسدة مثل الفلافونات والكاروتينات وتوجد الأخيرة في الفلفل الأحمر والبرتقالي.
4- يوجد الكابسيسين وإن كان بكميات أقل من الفلفل الحار إلا أنه يبقى متواجداً حيث أكدت الدراسات قدرته في خفض مستوى الكولسترول وتنظيم السكر بالدم والوقاية من الالتهابات.
5- الكبريتيات التي توجد في الفلفل الحلو تساعد في وقاية الجسم من بعض الأمراض مثل السرطان.
6- الفلفل الحلو غني بفيتامين ب6 والضروري لصحة الجهاز العصبي.
7- اللوتين الموجود بالفلفل الحلو يحمي العين من اعتام العدسة والضمور الشبكي.

وأفضل طريقة لطهي الفلفل الحلو هو طهيه سوتيه للحفاظ على أغلب محتوياته من المواد الغذائية الهامة.